Налим: подготовка снасти и выбор наживки, календарь клева налима по месяцам. Инструкция, как поймать рыбу на донку и резинку

Налим является единственным представителем семейства тресковых. Он встречается во многих пресноводных водоемах России, кроме Камчатки и Кавказа. Налим — ценная промысловая рыба.

Особую ценность представляет печень. В ней содержится много жиров и витаминов. На сегодняшний день наблюдается снижение численности налима.

Как выглядит хищник

Туловище налима вытянутое в форму веретена. У рыбы приплюснутая хвостовая часть, бока круглые. Длина второго спинного и анального плавников составляет половину тела. Чешуя имеет гладкий наружный край.

Налим имеет три уса. Один находится на подбородке, два — на выступающей челюсти. Голова у рыбы плоская с маленькими глазами. Крупное ротовое отверстие с множеством зубов, имеющих схожую со щетинками форму.

• Длина тела рыбы составляет 80 см. Вес хищника может достигать 6 кг.
• Условия проживания, тип дна, возраст особи, степень прозрачности воды — факторы, влияющие на окрас хищника.

Чаще всего встречается налим с брюшком оливкового цвета, боками бурой расцветки и черно-серыми плавниками.

Где может обитать рыба

Налим встречается в водоемах, впадающих в Северный Ледовитый океан. Чаще всего его можно выловить в Балтийском, Баренцевом, Белом морях, в бассейнах рек Енисея, Амура, Пясина и т.д.

Для хищника благоприятной средой является река с холодной водой. Дно водоема должно быть каменистым и илистым. Еще рыба может встречаться в глубоких ямах с бьющими ключами.

Что входит в рацион налима

Рыба охотится вечером. Маленькие особи питаются червяками, пиявками, личинками, моллюсками, мелкими рачками.

Взрослые хищники охотятся на:

1. Ершей.
2. Бычков.
3. Пескарей.
4. Густеру.
5. Окуня.

Ещё взрослая особь может питаться лягушками, донными беспозвоночными. Большинство учёных относят налима к падальщикам. Хищник плавает по дну и питается трупами зверей и рыбок.

Специалисты рекомендуют для ужения налима использовать несвежее мясо или маленького ёршика.

Разновидности

На сегодняшний день известны следующие разновидности налима:

1. Обыкновенный. Обитает в основном в европейских и азиатских странах.
2. Речной. Встречается в североамериканских реках.
3. Тонкохвостый. Обитает на арктическом побережье Аляски, в Сибири.

Ещё встречается такие виды, как галея, менёк.

Особенности размножения

Рыба размножается в зимний период. Хищники собираются в стаи и плывут вверх по течению. Метание икринок происходит на каменистом или песчаном дне мелководья.

Мальки вырастают за полтора-два месяца. Высокая температура воды — основная причина гибели большинства икринок. Крупная самка может отложить 5 млн икринок.

Повадки

Летом налим малоподвижен. Он впадает в анабиоз или прячется в норках. Вылезает из них только за пропитанием. Часто встречаются в чистых и быстрых реках с каменистым дном. При нагреве воды до +12 ℃ хищник становится вялым и медлительным.

Обычно рыба прячется в тенистых местах или переплетениях корней. В светлое время суток налим спит, с наступлением темноты он выходит на охоту. В зимний период хищник активен и прожорлив.

Налим обладает хорошим обонянием и слухом. Его привлекают удары по воде, громкие звуки и яркие вспышки. При заглатывании наживки рыба не двигается. Чтобы узнать клюнул ли налим, необходимо вынуть снасть.

Природные враги

У взрослых особей нет врагов. Молодой налим иногда становится добычей других хищников. Например, щуки, окуня, бычка и т.д. Икринками налима питается плотва, густера.

В тёплое время года рыба становится медлительной и может стать добычей для крупного хищника — сома, например.

Что нужно для ловли рыбы

Опытные рыболовы рекомендуют удить рыбу в темное время суток в холодный период. Для привлечения рыбы место ужения освещается. Для освещения рыбак использует подсветку или разжигает костёр.

• Спиннинг, донные снасти — основные средства для ловли налима.
• Опытные рыболовы рекомендуют у берега расставить много донок.
• Это позволит увеличить шанс поимки хищника. Клёв рыбы начинается в сумерках.
• Чаще всего она встречается в местах сужения или расширения водоёма, ямах, завалах или недалеко от омута.

Какую приманку лучше использовать

Стукалка — специальная искусственная приманка для ловли налима. Она имеет форму вертикального или горизонтального цилиндра. Стукалки состоят из 5 крючков и грузила, соединённые заводным кольцом. Приманка при ударе о дно и подъёме издаёт шум. Он привлекает рыбу.

Когда лучше ловить

Налим — рыба с нежным мясом, обитающая в водоёмах северного полушария. Она проявляет активность в ночное время. Опытные рыбаки советуют ловить налима поздней осенью и зимой.

Для хорошего улова необходимо знать места обитания и время ловли рыбы. Опытные рыболовы начинают удить рыбу в сентябре и заканчивают в мае. Налим клюёт только ночью и в дождливую погоду.

Полезные свойства

В мясе налима содержится большое количество витаминов, макро- и микроэлементов и других полезных веществ. Они легко усваиваются человеческим организмом.

Регулярное употребление рыбы способствует укреплению сердечно-сосудистой системы, снижению холестерина, повышению иммунитета, улучшению зрения. Ещё мясо хищника оказывает положительное воздействие на состояние кожи и нервной системы.

Рыба является низкокалорийным продуктом. Поэтому она широко применяется для приготовления диетических блюд. Находящийся в печени рыбий жир является источником полиненасыщенных жирных кислот. Например, омега-3.

Противопоказания

Специалисты рекомендуют не употреблять в пищу рыбу людям, имеющим следующие заболевания:

1. Камни в почках.
2. Гиперкальциемию.
3. Аллергию.

Еще рыбу не рекомендуется употреблять в пищу при избытке витамина D.

Рекомендации

Опытные рыбаки советуют ловить рыбу в зимний период на отмелях или средней глубине.

Для ловли налима используются следующие снасти:

1. Мормышка.
2. Балансир.
3. Блесна.
4. Мормоблес.

Для привлечения рыбы нужно постучать о днище лодки. На рыбалку лучше отправляться ночью или ранним утром при температуре -15℃. Лунки сверлятся на расстоянии 80 см. В летний период лучше рыбачить с берега родникового водоема.

Использование в кулинарии

Чтобы приготовить блюда из налима, нужно очистить тушку от чешуи, удалить жабры и внутренности. Рыбу можно запекать, жарить, тушить. Ещё можно приготовить рыбный суп — уху.

Чтобы запечь налима в духовке, требуется:

1. Очистить от чешуи, удалить внутренности и жабры.
2. Разделать рыбу на филе.
3. Филе натереть специями.
4. Смазать форму растительным маслом.
5. Завернуть в фольгу.
6. Запечь рыбу в духовке при температуре 200℃ в течение 40 мин.

Ещё налима можно запечь на овощной подушке.

Фото рыбы налим